台北濱江【台北濱江】嚴選生凍軟絲1公斤-3-4尾







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嚴選生凍軟絲

軟絲為「萊氏擬烏賊」的俗稱,屬於管魷目的鎖管科,身體的外套膜兩側,從頭至尾有兩片寬大的肉鰭,且兩鰭在尾部相連接,體內有寬大的透明角質內殼。水裡的軟絲,有如透明的浮游物年菜外送 圍爐宴 餐廳年菜訂購,身形橢圓,口感比透抽脆,棲息於淺海礁岩區。

嚴選鮮凍軟絲,上岸後為保持最佳鮮度立即以超低溫急速冷凍,因此保留了本身的味道及肉質的Q彈度,口感比透抽還脆,口感甘甜軟棉且細膩爽口,很多行家都指定要軟絲切片沾薑絲醬油,非常美味及鮮甜。















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